Аллергия на яйца чаще всего встречается в детском возрасте, но и взрослые не застрахованы от такой патологии. Острый иммунный ответ является следствием проникновения в кровь чужеродного белка, для уничтожения которого организм вырабатывает специфические антигены. Иммунитет ошибочно воспринимает белки куриного яйца за опасное вещество, пытаясь всеми силами нейтрализовать его. Патология сопровождается характерными симптомами, которые начинают проявляться спустя 10 – 30 минут после употребления продукта. Чтобы диагностировать аллергию на яйца и правильно лечить ее, необходимо посетить аллерголога, сдать анализы, и если диагноз подтвердится, полностью исключить из рациона продукт.
Содержание
Аллергия на яйца: причины
Белок яйца – кладезь полезных веществ, минералов, витаминов, которые необходимы человеческому организму. Аллергию на яйца может спровоцировать любой из этих компонентов, но наиболее распространенным аллергеном является сам белок. Проникнув в кровеносную систему, он ошибочно воспринимается иммунитетом как опасное вещество. В результате все силы организма направлены на уничтожение чужеродных клеток, что сопровождается характерными симптомами.
Болезнь в основном передается по наследству и связана с аномалиями функционирования иммунной системы. Поэтому если кто-то из кровных родственников страдает патологией, новорожденный ребенок тоже входит в группу риска, связанную с непереносимостью куриного белка.
Редко, но все же случается, что аллергия на яйца проявляется у взрослого человека, который ранее не жаловался на проблемы подобного рода. Объясняется это тем, что под воздействием негативных внутренних и внешних факторов иммунная система может давать сбой, что иногда сопровождается неадекватной реакцией.
Очень часто аллергия на продукт беспокоит детей, у которых диагностирован атопический дерматит. Таким малышам включать в рацион яйца важно с особой осторожностью, тщательно контролируя реакцию.
Какие симптомы беспокоят?
В каждом индивидуальном случае симптомы аллергии на яйца могут проявляться по-разному, но самыми распространенными считаются такие:
- мелкая, зудящая сыпь на коже;
- аллергический ринит, чихание, заложенность носа;
- кашель, проблемы с дыханием, отек слизистой горла;
- повышенная слезоточивость, отек, покраснение, зуд в глазах.
Также больного могут беспокоить общие симптомы:
- сильная головная боль;
- головокружение;
- слабость, вялость;
- повышение температуры тела.
Осложнения
Острая аллергическая реакция иногда становится причиной развития анафилактического шока или отека Квинке. Это опасные осложнения, которые при отсутствии адекватной первой помощи могут спровоцировать удушье и даже смерть больного. Поэтому если состояние человека стремительно ухудшается, необоримо предпринять все меры, чтобы устранить негативные последствия, и обязательно вызвать скорую помощь.
Первая помощь при аллергии
Первая помощь при развитии острой пищевой аллергической реакции:
- Промыть желудок пострадавшего слабым солевым раствором – 1 ст. л. соли на 250 мл воды.
- Если пищу была съедена более часа назад, сделать очистительную клизму или дать слабительное средство, например «Дюфалак».
- Дать антигистаминный препарат, который быстро устраняет острые симптомы аллергии.
- Дать сорбент, например, активированный уголь или «Энтерос гель».
- Вызвать бригаду скорой помощи.
Диагностика
Диагностировать аллергию на яйца поможет врач-аллерголог, который после первичного осмотра и сбора анамнеза даст направление на сдачу лабораторных анализов. В основном исследуются образцы крови на иммуноглобулины, а также проводятся кожные пробы. Если диагноз подтверждается, назначается медикаментозное лечение и диета.
Лечение
Специфической схемы терапии, позволяющей навсегда избавиться от патологии, не существует. Врачи назначают препараты, которые помогают устранить симптомы аллергии и облегчить общее самочувствие:
- антигистаминные;
- гормональные и негормональные препараты местного действия;
- энтеросорбенты;
- глазные и назальные капли.
Помимо медикаментозного лечения, назначается строгая диета, полностью исключающая из рациона яйца, а также содержащие их блюда. Чтобы предупредить аллергию, необходимо тщательно изучать этикетки готовых продуктов, если приходится часто питаться в ресторанах и кафе – предупреждать повара о проблеме. Желательно всегда иметь при себе медицинскую справку, в которой указана история болезни и методы лечения. В случае внезапного ухудшения состояния, справка поможет окружающим понять причину и вовремя предпринять соответствующие меры.
